Posts tagged Recept

Mina första oopsies

0

Igår bakade jag Oopsies för första gången. Kan tyckas lite märkligt att jag väntat så länge. Har väl kanske inte direkt saknat bröd.

20120209-061441.jpg

De blev väldigt fina. Jag hade i lite gräslök (kände mig sugen på det). Verkligen supergott, de har redan tagit slut. Recept finns här: http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=159

Nu testar jag laga frökex. Ska bli spännande att testa. recept här: http://levamedlchf.se/frokex/

Köttfärssås med zucchini

0

Idag gjorde vi köttfärssås, men istället för servera med pasta blev det zucchini. Låter det knäppt? Kanske, men det funkade superbra.

Använd osthyveln för att få tunna skivor av zucchinin. Koka 5-10 sekunder i lättsaltat vatten, slå av i durkslag. Busenkelt!

Pankakor – receptet

0

Hittade ett recept på pankakor här, och det verkar vara nästan samma som Emelie gjorde för några dagar sedan. Enda skillnaden är att Emelie hade kokosflarn istället för kokosmjöl (tror jag?).

Risotto a’la LCHF

0

Tittade på Kitchen Chemistry idag, det fantastiska matlagningsprogrammet på Discovery Channel där Heston Blumenthal lagar mat och förklar hur matlagningen kan bli bättre om man tänker på de kemiska processer som uppstår. Hittade receptet här, och det ser ganska lovande ut. Ska testa det när jag får tillfälle :)

Blomkålsrisotto

0

Tittade på Kitchen Chemistry idag, det fantastiska matlagningsprogrammet på Discovery Channel där Heston Blumenthal lagar mat och förklar hur matlagningen kan bli bättre om man tänker på de kemiska processer som uppstår. Hittade receptet här, och det ser ganska lovande ut. Ska testa det när jag får tillfälle :)

Supergod Thaimat

0

Idag var jag sugen på thaimat. Hade lime i kylen och torsk i frysen. Hittade det här receptet och tyckte att det verkade intressant. Hade i en halv strimlad morot, en halv röd chilifrukt och finstrimlad vitkål (istället för nudlar/ris). Använde givetvis vanlig kokosmjölk, inte light, och två burkar istället för en. Kanske lite för lite fett i den här maträtten, men himmelskt gott! Körde på 2*400gram torskblock, inte 600 gram som det stod i receptet.

LCHF-pankakor

0

Min älskade fru gjorde LCHF-pankakor. Sjukt gott! Recept kommer sen.

20111206-212241.jpg

Den goda älggrytan

0

Hittade “älggrytkött” på City Gross, för 99 kr kilot. Smått oklart vad det innebär, men man kan tänka sig att det antagligen inte är den finaste biten av älgen. Hur som helst, jag googlade fram detta receptet. Det enda som var knepigt var att mängden vatten inte var angivet. Jag körde på en halv liter. Det blev bra.

Maten blev jättegod! Serverade med kokt broccoli till, vilket passade bra. Det tråkiga är bara att jag inte hittat något som suger upp sås lika bra som potatis. Blonkålsris är helt okej, men jag tar gärna emot förslag och idéer.

Rättikagratäng

0

När vi var och handlade senast köpte vi en rättika, mest eftersom det var en “ok lchf-rotfrukt”. Vi hade ingen aning om vad vi skulle göra med den, men idag hittade jag det här receptet. Resultatet blev superbra!

En rekommendation:
Använd inte för mycket grädde. Jag hade ca 4 dl, det blev lite rinnigt.

Lycka till!

Höstpytt

0

Kom på att jag hade massa köttrester i kylen. Karré, lövbiff och revben. Hade även en del svamp och en bit purjolök som höll på att bli gammal. Bestämde mig därför för att höra en pytt på det hela.

20111103-203741.jpg

20111103-203751.jpg

20111103-203758.jpg

Jag tärnade upp köttet, skivade champinjonerna och strimlade purjon. Kantarellerna stekte jag som de var. Stekte allt i omgångar i mitt 100%-iga smör. Efteråt blandade jag ingredienserna och serverade.

20111103-204022.jpg

Mums!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Go to Top