Posts tagged lchf

Mina första oopsies

0

Igår bakade jag Oopsies för första gången. Kan tyckas lite märkligt att jag väntat så länge. Har väl kanske inte direkt saknat bröd.

20120209-061441.jpg

De blev väldigt fina. Jag hade i lite gräslök (kände mig sugen på det). Verkligen supergott, de har redan tagit slut. Recept finns här: http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=159

Nu testar jag laga frökex. Ska bli spännande att testa. recept här: http://levamedlchf.se/frokex/

Farmor hade kört LCHF, typ

0

Träffade farmor i helgen på en middag. Hon undrade varför jag inte åt potatis, så jag förklarade att jag åt enligt LCHF – få kolhydrater, rikligt med fett istället.

“Så bantade jag ju för över 30 år sedan”, sa hon.

Roligt hur saker kommer igen. Hur ingenting är nytt. Hur allt bara paketeras om.

Då – William Banting på 1800-talet. Då – farmor på 1970-talet. Nu – jag, LCHF i Sverige.

För övrigt går det framåt i “100 push ups”-utmaningen. Har klarat mig bra – blev 48 armhävningar idag. Imorgon blir det kondispass klockan 07.00. Ska bli så himla skönt!! Men mest av allt längtar jag till onsdag. Då ska jag och en instruktör på Friskis sätta upp ett gympass till mig. Jag tänker mig ett 3-split, kanske som det här eller åtminstone liknande.

Året avslutas med motionsrekord

0

 

Idag är årets sista dag och för att avsluta på bästa sätt hade jag bestämt mig för att det skulle bli en joggingtur, om vädret var bra. Och vilken perfekt väder det blev sen då! Förvisso någon minusgrad, men knappt någon vind och strålande (vinter)solsken. Jag hade tagit på mig både funktionsbyxor och klassiska träningsbyxor. Dessutom fick jag äntligen användning för de där motionshandskarna jag köpte i höstas.

Dessutom; året avslutas tydligen med ett antal motionsrekord: Längsta distansen, bästa kilometertid och snabbast genomsnittshastighet. Då ska man i detta även betänka att en del av löpningen var i teräng med en del branta backar (bland annat 25 meters stigning på 600 meter, då var jag tvungen att dra ner på tempot rejält).

För övrigt hade jag mer energi kvar i kroppen, men kände mig ganska nöjd. Har läst att man inte ska överanstränga sig eftersom man lätt kan få förslitningsskador vid löpträning. Mentalt känns det dock bra att veta att kroppen hade mer energi och att flåset hade pallat en kilometer till, minst.

Blir för övrigt mer och mer övertygad om att min kosthållning hjälper mig rejält i träningen. Jag känner mig uthållig när kroppen hämtar energi från fettlagerna. Dessutom tror jag inte att jag får mjölksyra i musklerna längre? Kanske finns förklaringen i den här artikeln? Antar att min kropp bygger ATP-lager genom fettförbränning istället för kolhydratspjälkning. Dubbelwin alltså! =)

Hela passet finns här: http://runkeeper.com/user/mattiasmirhagen/activity/64331765.

 

Ikväll ska jag och Emelie hem till Patrik och Kattiz för nyårsfirande. Det kommer antagligen bli supertrevligt med god mat, god dryck och förhoppningsvis nyinköpta Wii-spelet “WeSing Rock!” :D

Äntligen träning igen!

0

Förra veckan blev jag ju sjuk och kunde därför inte träna som jag hade tänkt mig. Var tvungen att ställa in en del planerade pass. Inte heller blev det någon träning på julafton innan Nackas födelsedagsfirande, ville bli riktigt frisk först.

Idag var jag däremot tillbaka på Friskis igen. Körde ett fullängds Indoor Walking-pass för första gången. Det var mycket tungt, ganska rejält tyngre än bas, men det gick vägen. Bra – då vet jag att jag klarar av den intensiteten :)

I måndags var det annandag jul och vi bjöd hem svärfar och svåger med familj på kalkon. Jag kokte potatis till dem. Till mig kokte jag blomkål. Bjöd även på brysselkål, morötter och svartvinbärsgelé. Det hela blev riktigt smarrigt. Tror att det råkade smyga ner ett par morötter hos mig också, men det var nog ingen fara.

 

God jul

0

Vill hälsa alla en riktigt god jul. Igår kväll gjorde jag julmat. Långkål och Jansons på LCHF-sätt. Slänger upp recepten lite senare.

Idag är det traditionsenligt firande av Nackas födelsedag kl 12. Slut upp bajenvänner!

Köttfärssås med zucchini

0

Idag gjorde vi köttfärssås, men istället för servera med pasta blev det zucchini. Låter det knäppt? Kanske, men det funkade superbra.

Använd osthyveln för att få tunna skivor av zucchinin. Koka 5-10 sekunder i lättsaltat vatten, slå av i durkslag. Busenkelt!

Målbyxor på!

0

I morse sa jag till Emelie: “Nu ska jag testa en sak”, och så plockade jag fram de byxor som när jag började min väg mot ett sundare liv inte ens var i närheten av att gå om mig i midjan. Jag plockade fram byxorna ur garderoben mest för att se hur mycket som var kvar tills dess att de passade mig. Jag tog på mig byxorna, knäpte dem och konstaterade att de passade. Visst, jag fick dra in magen lite (inte mycket), men byxorna satt bra! Jag kände mig tvungen att ha dem på mig idag, snarare som ett statement om att jag lyckats ta mig ner i vikt än att jag kanske tyckte att de var speciellt snygga.

Viktmässigt har jag nog stått relativt still den senaste veckan. Känns inte som att det gör så mycket, jag fortsätter att äta nyttigt och må bra. Den här veckan tänkte jag göra iordning lite LCHF-julmat. Antar att det kommer någon post om det lite senare, men redan nu tänker jag mig:

  • Jansons på rättika istället för potatis
  • Egen inlaggd sill (utan massa socker)
  • Långkål (tror jag skippar sockret där också)

Det blir nog superbra, gott och nyttigt.

Testade ny frukost

0

Läste det här blogginlägget och bestämde mig för att testa frukosttipset där, eftersom jag var sugen på ägg. Tror tyvärr att jag kokte äggen lite för löst, så det smakade bara “ok” istället för “gott”, men jag tror att det kan vara värt ett försök till, det låter ju nämligen så himla gott.

Pankakor – receptet

0

Hittade ett recept på pankakor här, och det verkar vara nästan samma som Emelie gjorde för några dagar sedan. Enda skillnaden är att Emelie hade kokosflarn istället för kokosmjöl (tror jag?).

Risotto a’la LCHF

0

Tittade på Kitchen Chemistry idag, det fantastiska matlagningsprogrammet på Discovery Channel där Heston Blumenthal lagar mat och förklar hur matlagningen kan bli bättre om man tänker på de kemiska processer som uppstår. Hittade receptet här, och det ser ganska lovande ut. Ska testa det när jag får tillfälle :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Go to Top